Лечебные корнеплоды. Редька, свекла, репа, морковь, редис (Юрий Константинов, 2017)

Химический состав

Сок из моркови и свеклы, о пользе и вреде для организма которого известно многим – это чрезвычайно вкусный напиток, который содержит все полезные ингредиенты из используемых корнеплодов.

Морковный и свекольный сок имеют в своем составе:

• витамины категории А, В1, В2, С, D, Е, К, РР;
• микро- и макроэлементы – натрий, калий, железо, фосфор, магний, кальций;
• органические кислоты;
• зола;
• крахмал;
• растительные волокна.

Также свекольно-морковный сок содержит огромное количество аминокислот, моносахаридов, полиненасыщенных кислот, флавоноидов, полифенолов, пектинов и фруктозы. Полезный напиток является бесценным источником витаминов и минеральных веществ, необходимых организму человека для полноценного функционирования.

Свекольный сок

Для приготовления сока используются свежие корнеплоды средних размеров. Овощи очищают и пропускают через соковыжималку. Можно натереть свёклу на тёрке и отжать сок.

Существует два варианта употребления сока:

• свежеприготовленным;
• спустя 2 часа после того, как продукт находился в холодильнике.

Есть ещё третий вариант: свекольный сок смешивается с морковным, яблочным или томатным соками. Главное, чтобы все ингредиенты напитка были свежими. Такой способ употребления увеличивает концентрацию полезных веществ в напитке, что способствует общему оздоровлению организма.

Читайте подробнее о свойствах свекольного сока.

Как воздействует на организм мужчин и женщин

При регулярном употреблении свекольно-морковного фреша, польза для женщин проявляется уже через 1-2 недели. Напиток помогает бороться с хронической усталостью, повышает активность, энергичность и работоспособность.

Так как в процессе приготовления свекольно-морковный сок не проходит термическую обработку, в нем сохраняются все витамины, микро- и макроэлементы, содержащиеся в корнеплодах. Он эффективно укрепляет организм, повышает иммунитет. Морковь и свекла улучшают зрение, предотвращают развитие авитаминоза, что очень важно в зимнее время года.

Польза

Польза свекольно-морковного напитка для организма человека просто неоценима. Он укрепляет здоровье, повышает защитные силы организма для борьбы с вирусами и инфекциями.

Полезные свойства овощного фреша:

1. Борется со стоматологическими заболеваниями и предотвращает их дальнейшее развитие.
2. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает при расстройствах кишечника.
3. Оказывает положительное воздействие на состояние нервной системы.
4. Укрепляет сердце и кровеносную систему.
5. Активизирует обмен веществ, ускоряя расщепление жировых клеток.
6. Помогает побороть хроническую усталость, повысить работоспособность и выносливость. Благодаря этим качествам свекольно-морковный сок высоко ценится спортсменами и людьми, занимающимися тяжелым физическим трудом.
7. Ускоряет выведение вредных шлаков и токсинов из организма.

Регулярное употребление овощного фреша очень полезно для здоровья человека. Морковка улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и является отличной профилактикой инфарктов.

Также свекольно-морковный напиток просто незаменим при различных офтальмологических заболеваниях – конъюнктивите, близорукости, блефарите. Его употребление помогает нормализовать уровень сахара в крови, что очень полезно при сахарном диабете, улучшает самочувствие при болезни Альцгеймера, неврозах, менингите, энцефалите, бессоннице и частых приступах мигрени.

Вред и некоторые противопоказания

Пить свекольно-морковный сок необходимо предельно осторожно, так как в некоторых случаях овощной напиток может нанести серьезный вред организму.

Овощной фреш вредный в следующих случаях:

• мочекаменное заболевание;
• пиелонефрит;
• почечная дисфункция;
• гидронефроз;
• гломерулонефрит;
• гастрит, колит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• пониженный уровень артериального давления;
• детский возраст до 12 месяцев;
• декомпенсированный сахарный диабет;
• склонность к частым аллергическим реакциям.

Свекольно-морковный фреш ускоряет выведение почками вредных шлаков и токсинов из организма. Но это может оказывать повышенную нагрузку на почки, поэтому их заболевания являются одним из основных противопоказаний к употреблению свекольно-морковного напитка. При заболеваниях пищеварительной системы перед приемом овощного напитка обязательно нужно проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Морковный сок

Свежий сок из морковки — вкусный и полезный напиток, который повышает уровень гемоглобина в крови. За счёт содержания в нём аскорбиновой кислоты и железа напиток положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и укрепляет организм.

Пить морковный сок лучше всего утром, перед едой

Сок можно пить как в чистом виде, так и в разведённом виде (водой). Довольно часто морковный продукт смешивают со свекольным соком. Смесь из нескольких овощных соков укрепляет иммунную систему и даёт организму заряд энергии.

Важно! В морковном соке много фитонцидов, которые нормализуют работу сосудов и укрепляют сердечную мышцу.

Как правильно приготовить сок

Приготовление вкусного и полезного свекольно-морковного сока не отнимет много времени. Для этого потребуется:

• свекла – 1 шт;
• морковь – 3 шт;
• очищенная вода – 60 мл.

Корнеплоды необходимо тщательно промыть под проточной водой, очистить от кожуры и нарезать небольшими брусочками. Свеклу измельчить при помощи соковыжималки и оставить фреш для настаивания на 2-3 часа. После этого фреш соединяют с морковным соком и очищенной водой.

В случае отсутствия соковыжималки для приготовления овощного сока можно воспользоваться блендером или обычной теркой и марлей, сложенной в несколько слоев.

С добавлением меда

Свекольно-морковный сок станет эффективным и безопасным средством для лечения анемии и повышения железа в крови. Для повышения эффективности напитка в него можно добавить натуральный мед – лучше всего липовый или гречишный.

Для приготовления полезного напитка нужно соединить 200 мл морковного сока с таким же количеством свекольного, добавить 300 г натурального меда. Приготовленное средство рекомендуется принимать по 50 г перед каждым приемом пищи. Продолжительность курса лечения – до 12 недель.

С добавлением яблока

Сок с добавлением яблока станет отличным средством для предотвращения осеннего или зимнего авитаминоза. Для приготовления напитка нужно размешать сок из свеклы, моркови и яблока в равных количествах, добавить 1-2 чайные ложки свежевыжатиого лимонного сока.

При желании в напиток можно добавить немного измельченного имбирного корня. Он стимулирует обмен веществ и активизирует процесс «сжигания» жировых клеток. Употреблять сок лучше всего утром, за полчаса до завтрака. Рекомендуемая норма составляет 100 мл фреша.

С добавлением редьки

Свекольно-морковный сок с добавлением предварительно измельченной черной редьки – это одно из самых эффективных народных средств против пониженного гемоглобина. Такой напиток, приготовленный из равных частей свекольного, морковного фреша и сока из редьки поможет при анемии и станет отличным средством профилактики данного заболевания.

С добавлением сельдерея

Свекольно-морковный сок с добавлением сельдерея – это эффективное народное средство против различных онкологических заболеваний. Для его приготовления нужно соединить сок из 2 морковок с 1 свеклой, а также добавить 1-2 измельченные стебли сельдерея.

Лечебные корнеплоды. Редька, свекла, репа, морковь, редис (Юрий Константинов, 2017)

Лечение свеклой различных болезней

Ангина и хронический тонзиллит

• Натереть на мелкой терке свеклу, чтобы получилось 2/3 стакана, добавить 1 десертную ложку яблочного уксуса, настоять полчаса. Отжать сок и три – четыре раза в день полоскать им горло (при отсутствии индивидуальной непереносимости). Курс лечения – до улучшения самочувствия.

• Смешать в равных количествах соки свеклы красной, клюквы, добавить столько же меда и водки. Настоять 3–5 дней. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день за полчаса до еды. Или в 1 стакан тертой свеклы влить 1 столовую ложку уксуса (лучше яблочного). Настоять 1 час. Отжать. Полоскать горло 5–7 раз в день. После каждого полоскания принимать по 1 столовой ложке смеси.

• При фарингите, а также при хронических ларингитах, которые сопровождаются сухостью в носоглотке и охриплостью голоса, помогает полоскание вареным свекольным соком 2–3 раза в день в течение месяца.

• Отвар для полоскания из листьев кинзы и свеклы. Кинза, которую мы привыкли класть в салат для вкуса, обладает целебными свойствами и входит в состав различных травяных сборов. При ангине можно использовать как свежие листья, так и семена кинзы. Веточки кинзы и листья свеклы нужно бросить в кипящую воду (2 ст. ложки смеси на стакан воды), подержать на слабом огне 4–5 минут, дать настояться в стеклянной или фарфоровой посуде под крышкой 30 минут, затем остудить и процедить. Полоскать горло теплым отваром 5 раз в день.

• Натрите на мелкой терке 1 стакан свежей свеклы. Добавьте в нее 1 ст. ложку 9 %-ного уксуса. Дайте постоять в течение получаса, а затем хорошо отожмите. Полученным соком полощите рот и горло, а оставшиеся 1–2 ложки можно проглотить. Процедуру повторять 3–4 раза в день.

• Семена кинзы и листья свеклы нужно залить кипятком (1–2 столовых ложки на стакан воды) и настаивать в течение часа. Полоскать горло 3–4 раза в день.

• Отвар для полоскания из эвкалипта, листьев свеклы и куркумы. Залить стаканом кипятка 3 ст. ложки сухих листьев эвкалипта, 2 ст. ложки сухих листьев свеклы и 1 ч. ложку порошка куркумы. Дать настояться 2–3 часа, процедить и полоскать горло после еды.

• Отвар для полоскания из шалфея и листьев свеклы. 2–3 ст. ложки смеси шалфея и листьев свеклы залить стаканом кипятка, дать настояться 30 минут в стеклянной или посуде под крышкой, затем процедить. Использовать для полоскания 4–5 раз в день.

• Сода, соль, свекла и йод для полоскания. Размешать в стакане кипяченой воды половину чайной ложки соли, столько же соды, 2 ст. ложки сока свеклы и 4 капли йода. Полоскать горло 5–6 раз в сутки.

• Куркума со свеклой. Корень куркумы выглядит как имбирь, но внутри он красного или желтого цвета. В медицине и кулинарии используется желтый корень. Куркума имеет острый, горький вкус, согревает, способствует пищеварению и действует как природный антибиотик. При бронхите, сухости в горле, тонзиллите и фарингите рекомендуется вскипятить в стакане свекольного сока чайную ложку куркумы и выпить этот напиток горячим перед сном.

• Лимон вместе с цедрой и свеклой от боли в горле. Прополоскать горло разбавленным свекольным соком. Вымыть лимон и разрезать на 2 части. Половинку лимона нужно съесть вместе с кожурой, тщательно разжевывая. После этого рекомендуется в течение 3–4 часов ничего не есть, чтобы эфирные масла и лимонная кислота максимально воздействовали на воспаленную слизистую оболочку горла и миндалины.

• Настойка родиолы розовой для полоскания. Взять 50 г сухого корня родиолы розовой на 0,5 л водки, настаивать 7 дней в темном месте, процедить. Для полоскания 1 ч. ложку настойки развести в 100 мл разбавленного сока свеклы. Полоскать горло не меньше четырех раз в день.

• Сухая гвоздика при ангине. Сухие нераскрывшиеся бутоны гвоздики – отличный антисептик. При начинающейся ангине нужно разжевать 1–2 «гвоздичины», перед этим прополоскать горло разбавленным соком свеклы. Можно повторить эту процедуру, как только боль в горле вернется. Это лекарство для ленивых: оно не требует усилий.

• Творожно-свекольный компресс при ангине. Творог (примерно 200 г) разложите на листе свеклы, сверху накройте таким же листом. Этим компрессом нужно обмотать горло на полдня, для фиксации использовав шерстяной шарф.

• Компресс из алоэ и меда от боли в горле. Смешать 1 часть сока алоэ, 2 части меда, 2 части сока свеклы, 3 части водки. Смочить в смеси ткань и приложить ее к горлу, сверху наложить вощеную бумагу, вату и перевязочный материал. Держать компресс минимум 5–6 часов.

Анемия

• Смешайте сок свеклы с медом или клюквенным соком в пропорции 1:1 или 1:2. Употребляйте в количестве 50 мл 3 раза в день перед едой.

• С целью повышения иммунитета и тонуса рекомендуют свекольный сок разбавлять морковным или соком редьки, пить по 2 столовые ложки перед каждым приемом пищи.

• Взять в равных объемах соки свеклы, моркови и редьки. Принимать за полчаса до еды по 1/3 стакана 3 раза в день. Можно пить смесь свеклы и моркови в такой же дозе. При малокровии полезна и квашеная свекла.

• При болезни крови и кроветворных органов принимают смесь из соков: 25 % свекольного и 75 % морковного – по 1–2 стакану в день.

• Кровоочистительные коктейли делают из соков свеклы, моркови и капусты в равных пропорциях. На стакан такой смеси добавляют 1 столовую ложку редьки и 1 чайную ложку меда. Пьют по 100–150 мл 2 раза в день за 10–15 минут до еды утром и вечером. Делают также смесь из соков свеклы, моркови и яблока в равных соотношениях и пьют ее так же, как и предыдущую. Или смешать 40 г сока свеклы и 60 г сока моркови и выпивать по полстакана 2 раза в день до еды.

• Свежевыжатые соки свеклы и моркови смешайте в равных количествах. Принимайте по 1/3 стакана 3–4 раза в день. Курс 7 дней. Сделайте перерыв на 1 неделю и повторите лечение.

• Сок свеклы, моркови и чёрной редьки: соки смешивают в равных частях, выливают в бутылку тёмного стекла, обмазывают её тестом и на 3–4 часа ставят в не очень горячую духовку. Горлышко бутылки должно быть замазано неплотно, чтобы смесь могла испаряться. Такую смесь готовят и пьют на протяжении 3-х месяцев, по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

• Смешайте сок свеклы, редьки и моркови, взятые поровну. Пить по 3 ст. ложки, каждый раз перед едой.

• Морковный и свекольный соки смешивать 1:1, добавлять на стакан 1 ст.л. мёда и пить 2 раза в день.

• Сок чёрной смородины и свеклы – по 300 мл, вода – 500 мл, сахар – 100 г. Очищенную свеклу натирают на мелкой тёрке, отжимают сок, смешивают его с сахаром, ставят на малый огонь и варят до загустения. Потом охлаждают и смешивают с остывшей кипячёной водой и смородиновым соком. При желании можно добавить немного ванилина, корицы или гвоздики.

• Свекольный сок смешивают с яблочным (по 200 г), добавляют мелко нарезанную зелень укропа и петрушки (по 20 г) и перемешивают. Готовый коктейль наливают в стаканы, кладут сверху взбитые сливки и посыпают измельчёнными грецкими орехами (4–5 шт.). Сливки можно не взбивать, а просто смешать их с соком – 40–50 г.

• Сок рябины (100 мл) смешать со свекольным (500 мл), добавить сахар (40 г), перемешать и слегка охладить.

Атеросклероз

• Полстакана сока свеклы со столовой ложкой меда (не более ста миллилитров в сутки) или сок свеклы с морковным соком в равных пропорциях;

• При склерозе – приготовить сок из свеклы (восемьдесят пять граммов), моркови (двести тридцать граммов), огурца (девяноста пять граммов), Весь приготовленный сок выпить за день.

• Употребление салатов из сырой свеклы предупреждает эту болезнь, а если она уже проявилась, предотвращает ее развитие.

• Содержащийся в свекле сапонин взаимодействует с холестерином и снижает уровень его в крови, что тормозит развитие атеросклероза. Кроме того, оказывая желчегонное действие, свекла способствует выведению холестерина и в виде желчных кислот, что также приводит к снижению в крови холестерина.

Белок в моче

• Употреблять салаты из свеклы.

• Есть полусваренную или вареную свеклу в составе любых блюд.

Бородавки

• Чаще смазывать свежим соком сырой свеклы.

• Сначала нужно протереть проблемную кожу раствором соды (1 чайная ложка соды на 1 стакан воды). Затем разбавьте свекольный сок холодной кипяченой водой (1:1), намочите раствором марлю, положите на лицо. Избегайте попадания сока в глаза – он довольно жгучий и может вызвать раздражение. Примочку нужно держать 30 минут, выполнять ее в течение трех недель.

Бронхит

• При бронхите – приготовить сок из свеклы (двести граммов), моркови (двести граммов), алоэ (пятьсот миллилитров). Добавить сто граммов шоколада, половину литра меда, половину килограмма сливочного масла, бутылку шампанского, все тщательно перемешать. Принимать, начиная с одной столовой ложке в день, постепенно доведя норму до ста граммов.

• Помогает смесь: 1 стакан свекольного сока, 5 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек водки и 1–1,5 столовой ложки очищенного глицерина. Смесь принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день. (Отхаркивающее средство).

Вши

• Выводят припарками из сваренной и растертой свеклы.

• Сварить до готовности свеклу и хорошо размять. На кожу головы и волосы выложить эту смесь. Накрыть целлофановым пакетом и укутать платком. Держать около часа.

Гастрит гипоцидный

• Употреблять вареную или полусырую свеклу, натертую на терке, а также свекольные листья, начиная с 20–30 г, 3 раза в день за полчаса до еды.

• 3 средние свеклы очистить, залить 3 л воды и варить на медленном огне 3 часа. В процессе варки вода будет выкипать и ее должно остаться около 1 л. Получившийся отвар слейте в банку, добавьте небольшую горбушку черного хлеба и поставьте в теплое место. Горлышко банки прикройте марлей. Напиток должен стоять трое суток. Затем его процедите, и пейте по 1 стакану 3 раза в день до еды. Курс лечения 2 недели. Затем недельный перерыв и курс повторяется.

Геморрой

• Свежеотжатый сок разбавить водой в пропорции 1:1, принимать от одного до трех стаканов три раза в день, лечиться от двух до трех месяцев.

• Включать в меню больше свеклы.

Гепатит

• Выжмите по полстакана сока свеклы и редьки. Смешайте и пейте ежедневно по 1 чашке.

Гипертония

• Смешайте сок свеклы с медом или клюквенным соком в пропорции 1:1 или 1:2. Употребляйте в количестве 50 мл 3 раза в день перед едой.

• Заполнить трехлитровую банку на две трети очищенной сырой свеклой, порезанной кусочками, налить остывшую кипяченую воду, горлышко завязать марлей, оставить при комнатной температуре на восемь дней. После этого слить настой и поставить в холодильник. Принимать по половине стакана в любое время дня. Эффект не заставит себя долго ждать.

• Ежедневно употреблять вареную свеклу или пить свекольный сок по половине стакана 3 раза в день.

• Применяют вареную свеклу. Ее употребляют натощак по 100–150 г.

• Сок свеклы смешать с мёдом 1:1, принимать по половине стакана 3 раза в день.

• Для лечения гипертонии применяют сок свежей свеклы, смешанный в равных долях с медом. Такая смесь помогает и при невротических состояниях, так как обладает успокаивающими свойствами.

• При гипертонической болезни – принимать по столовой ложке до шести раз в день сок свеклы с медом в пропорции 10:1.

• Сок свеклы смешивать с клюквенным соком – 2:1, принимать по половине стакана 3 раза в день.

• Сок свеклы, смешанный пополам с медом, принимают по 1 столовой ложке 4–5 раз в день. Пьют смесь после еды утром и вечером в течение месяца.

• Гипертоникам полезен свекольный квас. Тщательно промыть и очистить 250 г свеклы от кожуры. По желанию, можно мелко нарезать, а можно натереть её на крупной терке. Сложить её в большую бутылку, засыпать 4 ст. ложки сахара, положить 10 г черного хлеба, 10 шт. изюма и 10 г дрожжей. Затем залить эту закваску 1,5 л воды комнатной температуры. Бутылку с этим составом держать в теплом месте. Несколько раз квас нужно перемешать, и уже через сутки он забродит, станут появляться пузырьки воздуха со дна посуды. Можно надеть на бутылку одноразовую резиновую перчатку. Когда она увеличится в объеме в 3 раза, квас готов. Считается, что квас готов через 2 суток. Готовый квас разлить по бутылкам и хранить на дверце холодильника, где температура не очень низкая. При соблюдении оптимальной температуры, хранить его в бутылках можно в течение десяти суток. Но, открыв бутылку, необходимо выпить в течение суток.

Ишемическая болезнь сердца.

• По четверти стакана выдержанного в холодильнике свекольного сока перед едой.

Глаза (воспаление)

• Прикладывают толченые листья свеклы, предварительно тщательно промытые.

• Хорошо промойте свекольную ботву и мелко порубите. Выложите на бинтик и приложите к воспаленным глазам. Оставьте минут на 30–40.

Головная боль

• Хорошо помогает тертая сырая свекла, смешанная с кислым квасом. Прикладывают компресс ко лбу и вискам. Кладут также на лоб свежие свекольные листья.

• Кладут в ухо тампон, смоченный соком красной свеклы или лука.

• Хорошо промойте несколько листьев свеклы. Обсушите и приложите ко лбу. Через несколько минут вы почувствуете облегчение.

• Выжимают небольшое количество сока свеклы. Смачивают им ватный тампон и вкладывают в ухо. Держать до прекращения боли. Вместо сока свеклы можно использовать сок репчатого лука.

Грыжа

• Детям дают по половине чайной ложки сока свеклы.

Диабет

• Принимать по 50 г сока свеклы 4 раза в сутки (разбавлять его клюквенным или гранатовым соком).

• Диабет – выжать сок из свеклы (девяноста пять граммов), из моркови (триста граммов), из шпината (сто семьдесят граммов).

• Из свеклы (девяноста пять граммов), из моркови (триста граммов), из огурца (девяноста пять граммов). Принимать по четверти стакана до четырех раз в день. Лечение длительное, но результат хороший.

• В свекле мало сахарозы и много биологически активных веществ, которые уменьшают сосудистые расстройства, возникающие как осложнения сахарного диабета. Таким больным рекомендуется употреблять в пищу свекольную ботву, а также свежий сок по четверти стакана 4 раза в день.

Запор

• По утрам, за полчаса до приема пищи, съедайте по 100–150 г вареной свеклы.

• Отвар свеклы применяется в виде клизм при запорах.

• Свеклу с медом пополам применяют как слабительное средство. При хронических запорах, особенно у пожилых людей, хорошо ежедневно съедать по 100–150 г вареной свеклы. Такой же рецепт применим и при атеросклерозе.

• При запоре – сок из свеклы (восемьдесят грамм), из моркови (четыреста пятьдесят грамм), из огурца (девяноста пять грамм). Выпить за день в несколько приемов.

• Вареный или полусырой корнеплод свеклы красной принимать, начиная с 20–30 г один раз в день, постепенно увеличивая количество до 100 г 1–2 раза в день за 20–30 минут до еды или натощак.

• Цельный свежеприготовленный сок свеклы пить, постепенно увеличивая объем с 1 ч. ложки до 100–200 мл 2–3 раза в день за 10–15 минут до еды. Курс лечения до 2 месяцев.

• Применяют вареную свеклу. Ее употребляют натощак по 100–150 г.

• Для чистки кишечника используйте свекольный жмых. Возьмите 1 среднюю свеклу, вымойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Сок отожмите и выпейте днем после еды или перед сном. Из оставшегося жмыха скатайте небольшие шарики, диаметром 0,8–1 см. В течение дня нужно глотать по 1 такому шарику, за полчаса до еды. Подержите шарик немного во рту, чтобы смочить его слюной и глотайте не разжевывая. Таких шариков можно заготовить впрок на 2–3 дня вперед и держать их в холодильнике.

• Натереть на терке несколько корней свеклы. Заполнить на одну треть трехлитровую банку. Залить кипятком, добавить 150–200 г сахара и 50 г корочек черного хлеба. Поставить в теплое место для брожения. Получится свекольный квас, употребление которого улучшает работу желудка и кишечника.

Зубная боль

• При зубной боли. Натереть свеклу на крупной терке. Небольшое количество завернуть в марлю и обернуть ею больной зуб. Через некоторое время заменить на свежую, держать до уменьшения боли. Однако от кариеса или пульпита это не избавит – впоследствии все же придется посетить стоматолога.

• На больной зуб положить кусочек сырой свеклы. Боль утихает.

Климакс

• Пить сок свеклы по 50–100 г 2–3 раза в день. Такое лечение эффективнее аптечных лекарств.

• Уже давно доказано, что свекольный сок способен приводить в норму уровень гемоглобина, а также улучшать состав крови. Такое свойство будет чрезвычайно полезно для женщин из-за их физиологических потребностей. Если во время менструации пить смесь свекольного и морковного сока, то можно значительно улучшить общее состояние организма в этот период. Можно выпивать по половине стакана сока 3 раза в день. Для человеческого организма этого будет достаточно. Указанную норму превышать не стоит. Ведь слишком много тоже вредно. И даже польза свекольного сока может пропасть, если превысить дозу. Свекольно-морковная смесь является отличным средством для восполнения потери крови во время климакса. Свекла может заменить современные синтетические гормональные препараты.

• Принимать по 50 г сока свеклы 4 раза в сутки (разбавлять его клюквенным или гранатовым соком).

Лейкоз

• Приготовить свежий сок из свеклы (восемьдесят пять граммов), моркови (триста восемьдесят граммов), из люцерны (восемьдесят пять граммов), выпить за день.

• При болезни крови и кроветворных органов принимают смесь из соков: 25 % свекольного и 75 % морковного – по 1–2 стакану в день.

• Кровоочистительные коктейли делают из соков свеклы, моркови и капусты в равных пропорциях. На стакан такой смеси добавляют 1 столовую ложку редьки и 1 чайную ложку меда. Пьют по 100–150 мл 2 раза в день за 10–15 минут до еды утром и вечером. Делают также смесь из соков свеклы, моркови и яблока в равных соотношениях и пьют ее так же, как и предыдущую. Или смешать 40 г сока свеклы и 60 г сока моркови и выпивать по полстакана 2 раза в день до еды.

Лимфатические железы (опухание)

• Хорошо делать компрессы из тертой свеклы. Накладывать на ночь. Утром смыть кипяченой водой и смазать простерилизованным подсолнечным маслом.

Мастопатия

• Китайский рецепт при мастопатии. Сырую свеклу выдерживают под проточной водой в течение 3 часов, после чего натирают на терке вместе с кожурой. Эту массу кладут на грудь и оставляют на ночь в виде компресса. Утром массу снимают и помещают в холодильник, ее можно использовать еще два раза. Кожу после компресса промывают водой. На следующую ночь процедуру повторяют, затем делают перерыв на одну ночь. Далее применяют компрессы по схеме две ночи через ночь. Курс лечения – 29 дней.

• При узловой мастопатии. Натереть на терке небольшую свеклу. К 3–4 столовым ложкам кашицы добавить 1 столовую ложку меда, перемешать. Намазать смесь на лист капусты и приложить к уплотнению на груди. Держать около часа. Процедуру проводить утром и вечером. Курс – до рассасывания узлов. Как правило – лечение длительное.

• Натереть красную свеклу на мелкой терке, слегка отжать. Жмыхом обложить предварительно обмытые кипяченой водой и детским мылом железы, осторожно завязать. Накладывать компресс на ночь. Утром снять, обмыть железы и смазать простерилизованным подсолнечным или освященным маслом. Вечером отжатым соком смочить жмых, употребляемый в компрессе, и наложить на больные железы в том же порядке. На третий день дать отдых. Затем процедуру повторить. Таких процедур нужно сделать 18–20. Если болезнь не сильно запущена, опухоль рассасывается. Можно прикладывать к уплотнению натертую на мелкой терке свеклу в смеси с медом – 3 части свеклы на 1 часть меда. Делают компресс на капустном листе.

• Натрите на мелкой терке свежую свеклу, и смешайте с медом в соотношении 3:1. Смесь выложите на капустный лист и прикладывайте к образовавшимся уплотнениям.

Конец ознакомительного фрагмента.

Как правильно пить

Свекольно-морковный сок рекомендуется принимать курсами продолжительностью до 12 недель. После этого рекомендуется сделать паузу на 7-8 недель, после чего при необходимости прием напитка можно продолжить.

Основные правила употребления свекольно-морковного сока:

1. Овощной фреш рекомендуется пить 1-3 раза на протяжении суток.
2. Оптимальная дозировка – не более 110-125 мл за один прием.
3. Овощной сок лучше всего употреблять за 20-25 минут до приема пищи.

Предельно допустимая суточная дозировка свекольно-морковного сока не должна превышать объем в 300-400 мл, в противном случае возможно развитие побочных действий напитка.

Для лечения артрита

Свекольно-морковный сок – это одно из наиболее эффективных и безопасных народных средств для лечения артрита. Для приготовления целебного средства 200 мл морковного фреша нужно перемешать с таким же количеством свекольного, добавить 2 столовые ложки натурального меда и 200 мл ромашкового настоя.

Полезный напиток рекомендуется употреблять по ½ стакана трижды в сутки, за полчаса до приема пищи.

От запоров

Свежевыжатый сок из овощей станет отличным средством для нормализации стула – он помогает быстро и безболезненно решить проблему запоров. Для приготовления лечебного средства свекольный сок нужно смешать с морковным в пропорции 2:1, добавить 2 чайные ложки меда и принимать по 70-80 мл 4 раза в сутки.

При онкологии

Свекольно-морковный сок славится способностью активно бороться с онкологическими клетками. Для этой цели напиток рекомендуется употреблять по ½ стакана 3-4 раза в сутки.

Для печени

Овощной фреш эффективно восстанавливает работу клеток печени и защищает ее от негативного воздействия факторов окружающей среды. Для приготовления целебного средства нужно смешать свекольный, морковный и огуречный фреш в пропорции 3:6:3, после чего принимать по 50 мл трижды в сутки. Постепенно количество употребляемого напитка увеличивается до 500 мл.

От насморка

Свекольно-морковный сок рекомендуется принимать для лечения насморка. В приготовленный фреш следует добавить чайную ложку меда, тщательно перемешать и закапывать по 3-4 капли трижды в сутки.

От давления

В результате многочисленных медицинских исследований было установлено, что ежедневное употребление 400-450 мл натурального свекольно-морковного нормализует артериальное давление и помогает уменьшить неприятные симптомы гипертонии и гипотонии.

При анемии

Свекольно-морковный сок помогает повысить уровень гемоглобина в крови и эффективно бороться с анемией. Для приготовления полезного напитка фреш из моркови нужно соединить с таким же количеством сока из свеклы и меда, все тщательно перемешать и употреблять по 50 г перед едой.

Правила употребления

При низком уровне гемоглобина в крови рекомендуется употреблять в пищу свёклу 3–6 раза в неделю. Это может быть как сок, так и салат, или запечённые овощи.

Знаете ли вы? В древние времена в пищу употребляли исключительно листья свёклы, а плод использовали для приготовления лечебных отваров.

Даже если нет противопоказаний, не следует употреблять корнеплод в больших количествах. Необходимо постепенно вводить его в ежедневный рацион, чтобы организм смог адаптироваться и не возникло аллергических реакций.

Возможные побочные эффекты

Свекольно-морковный сок может иметь и побочные действия, которые обязательно нужно учитывать перед употреблением напитка.

• при употреблении более 100 мл чистого свекольного напитка возможно учащение сердцебиения;
• головные боли и головокружения;
• приступы тошноты.

Свекольно-морковный сок – это эффективное народное средство, помогающее улучшить общее самочувствие, избавиться от многих заболеваний внутренних органов и предотвратить их дальнейшее развитие. Правильное употребление свежевыжатого сока поможет улучшить самочувствие, избавиться от вялости и усталости, получить отменный заряд бодрости и энергии.

Противопоказания

И хотя свёкла и морковь считаются полезными овощами, есть ряд противопоказаний, при которых стоит отказаться от их употребления или значительно сократить их количество в рационе питания.

• Не рекомендовано употреблять корнеплоды лицам, имеющим в анамнезе следующие недуги:
• сахарный диабет;
• мочекаменная болезнь;
• заболевания желудка;
• болезни щитовидной железы;
• индивидуальная непереносимость.

Следует с осторожностью отнестись к употреблению моркови и свёклы при гипервитаминозе. Большое количество этих овощей в рационе может вызвать тошноту, головокружение и интоксикацию организма.

Свёкла и морковь — овощи, которые укрепляют организм человека, повышают уровень гемоглобина в крови и заряжают энергией на весь день. Следует включать их в свой рацион на постоянной основе, ведь лучшее лечение — это профилактика.

Показания и противопоказания к употреблению и что лечат овощи

Морковный и свекольный сок смешивают для комплексной терапии заболеваний. Его применяют в лечении следующих глазных недугов:

• конъюнктивита;
• ночной слепоты;
• близорукости;
• блефарита.

Напиток поддерживает организм при заболеваниях нервной системы.

Среди них:

• бессонница;
• мигрень;
• менингит;
• энцефалит;
• неврозы;
• болезнь Альцгеймера.

Овощной микс рекомендуют пить при анемии и цинге (о том, как влияет свекла на кровь человека, можно узнать здесь).

Когда противопоказан?

Морковно-свекольный сок противопоказан людям с болезнями ЖКТ и мочевыделительной системы. Среди них заболевания почек.

Напиток избавляет тело от токсинов. Эта функция осуществляется за счет почек, на которые ложится дополнительная нагрузка.

В число недугов, при которых нельзя пить микс из свеклы и моркови, входит мочекаменная болезнь. Речь также о следующих нарушениях:

1. о пиелонефрите;
2. о гломерулонефрите;
3. об опущении почек;
4. о гидронефрозе;
5. о почечной недостаточности.

Допустимо ли употреблять овощное лекарство при почечном заболевании, определяет нефролог. Пациентам с болезнями ЖКТ следует уточнить противопоказания у гастроэнтеролога. Напиток запрещено принимать при изжоге, при острых желудочно-кишечных болезнях.

Среди них следующие:

• язва желудка и кишечника;
• гастриты;
• колиты.

Средство опасно для людей с декомпенсированным диабетом, с низким давлением. Прежде чем рисковать, им нужно обратиться к эндокринологу и, соответственно, к невропатологу или кардиологу. Напиток навредит аллергикам и детям до 1 года.