Kак правильно обрезать виноград на зиму, с чего начать, как сформировать и сколько убрать

Для современного садовода открыты огромные возможности — на дачных участках можно выращивать даже экзотические растения. Правильный уход и организация оптимальных условий для выращивания позволяет получить богатый и очень полезный урожай.

Даже в Северных районах можно вырастить теплолюбивые растения, которые будут активно плодоносить, но, конечно, для этого садоводам придется приложить немало усилий. Сегодня мы поговорим о виноградарстве. В своей статье я расскажу все о виноградарстве. Дам дельные советы для начинающих — как вырастить виноград здоровым и крепким, чтобы впоследствии насладиться ароматом и вкусом сладких ягод.

С чего начать?

Перед тем, как приступить к посадке винограда, необходимо точно оценить собственные возможности. Виноградарство — это дело занимательное, но довольно трудоемкое, и чтобы получить урожай, придется приложить немало усилий.

Кроме этого, чтобы виноград рос быстро и активно плодоносил, ему необходимы большие территории. Важно обеспечить растению правильный уход и надежную защиту от морозов и ветров.

И самое главное, не следует ждать получения моментальных результатов — виноград начинает плодоносить только на 2-3 год после посадки саженцев.

Рекомендуемые сроки обрезки винограда

Осень – оптимальное время для обрезки винограда.

  • Считается, что для укрывного виноградарства оптимальным сроком для данного мероприятия является осень. Этому есть фундаментальное объяснение – таким способом куст защищается от холодов.
  • Можно осуществлять весеннее обрезание, однако делать это нужно очень рано – до наступления движения соков. Виноград отличается от остальных культур тем, что на ветках плохо восстанавливаются нанесённые повреждения.

После нарушения целостности лозы во время сокодвижения сок ещё долгое время будет выделяться из ранки, что способствует ослаблению растения. Кроме того, повышается риск инфицирования различными недугами через отверстие. Исключение – удаление «запасных» веток, которые были оставлены ещё с осени.

Кратко о весенней обрезке

Если процедура проводится весной, следует обезопасить растение от возможного заражения. Для этого на срезы наносится водный раствор марганцовки или бордосская смесь.

Весной рекомендуется обрезать только погибшие ветки винограда.

Кроме прочего, температура воздуха во время осуществления мероприятия должна быть стабильная и не опускаться ниже пяти градусов со знаком плюс. Ввиду того, что виноград – растение капризное, санитарная обработка делается с большой осторожностью.

Кратко о летней обрезке

Существует летняя обрезка, однако процедуру нельзя назвать полноценным устранением побегов.

  • На этом этапе лишь убирают сломанные или повреждённые ветви, слишком отросшую лозу, прищипывают.
  • Удаляются пасынки, чеканятся побеги.Этот побег пора чеканить.

    Обрезаем побег над верхней проволокой.

    Результат чеканки.

В этом случае принимаемые меры направляются на обеспечение лучшего доступа лучей к гроздьям, лозе, стеблям. А также способствует лучшему доступу свежего воздуха.

Выбор сорта винограда

Главная задача начинающего садовода заключается в правильном выборе саженцев. Виноград относится к теплолюбивым растениям, но селекционерами в настоящее время выведены и морозоустойчивые сорта, которые можно высаживать на территориях с суровыми климатическими условиями.

Различают несколько сортов винограда, и уход за каждым из них будет разным. Классификация сортов зависит от следующих аспектов:

  • масса и размер плодов;
  • окрас и вкус плодов;
  • сахаристость ягод;
  • срок созревания (от раннеспелых до позднеспелых);
  • устойчивость к климатическим изменениям (от 1 и до 4 класса устойчивости);
  • сопротивляемость к развитию болезней.

В средней полосе страны рекомендовано выращивание морозоустойчивых раннеспелых сортов — Лора, Шуня, Надежда Аксайская, Виктория, Супер Экстра, Дружба, Аркадия, Хаджи Мурат. Плодоносить ранние сорта начинают уже в середине августа.

В теплых климатических условиях можно высаживать среднеспелые сорта — Золотой урожай, Смена, Кишмиш мраморный, Красавица Украины. Плодоносить виноград среднеспелых сортов начинает в конце августа — начале сентября.

В южных городах и селах рекомендован к выращиванию виноград позднего созревания — Грушевский белый, Данко, Урожайный, Асма. Ягоды с поздних сортов растения получают в конце сентября.

Непосредственно процесс

Сам процесс выращивания винограда на приусадебном участке не так прост как кажется. Ведь мало просто грамотно выбрать место для посадки, где лозе будет комфортно. До этого нужно пройти еще несколько этапов тщательной подготовки. Начиная от правильной заготовки чубуков, их хранения и проращивания, заканчивая самой посадкой в выбранное вами место.

Перед тем, как высаживать черенки винограда в землю, почву нужно заблаговременно подготовить. Что касается глубины посадки, то она зависит от высаживаемого сорта. Обычно делают такую глубину, где земля теплая. Виноград, который «боится» морозов, на зимний сезон необходимо укрывать.

Более подробно о нюансах посадки и укрытие винограда на зиму вы сможете узнать с других наших статей.

Где приобрести саженцы?

От качества приобретаемого саженца зависит урожайность виноградника. Саженцы, приобретаемые на рынке или «с рук», могут быть некачественные или зараженные грибковыми и бактериальными инфекциями. От покупки «сомнительных» растений лучше всего отказаться.

Самыми надежными продавцами саженцев являются:

  • специализированные ярмарки;
  • специализированные магазины;
  • выставки сельскохозяйственных культур;
  • профессиональные виноградари.

Приобретая растение, важно обратить внимание на его внешние данные. На саженце не должно быть механических повреждений (потертостей, ссадин, порезов и т. п.), следов подсыхания и пигментных пятен. Саженцы, отличающиеся здоровьем и крепостью, имеют 3 развитых корешка, их высота составляет не менее 50 см.

Опытные садоводы рекомендуют приобретать саженцы в специальных контейнерах. Такие растения лучше приживаются и отличаются устойчивостью к изменениям климатических условий.

Рекомендации для «чайников»

Не стоит бояться начинать разводить виноград ввиду того, что нет базовых знаний — все когда-то что-то начинали.

Особенности строения виноградной лозы.

Несколько рекомендаций для начинающих садоводов:

  • особое внимание на состояние рукавов;
  • предварительное составление плана-схемы обрезки;
  • предварительные отметки маркером на нуждающихся в удалении стеблях;
  • формирование рукавов только в толстом виде;
  • перед устранением глазков проверить информацию о сорте.

Пара советов от профессионального виноградаря.

Место высадки саженцев

Идеальное место для активного роста и плодоношения винограда должно быть расположено на южной стороне. Очень важно, чтобы виноградные лозы были защищены от ветра. Виноград — это вьющееся растение, поэтому ему требуется «опора». Опытные садоводы высаживают саженцы около стен домов, сараев или заборов.

Если все стены и заборы заняты, то для винограда рекомендовано построить индивидуальный заборчик, высота которого будет достигать 1,5-2 м. В будущем виноградные «заборы» превратятся в зеленую стену и станут главным украшением и достоинством сада.

На территориях, где зимой выпадает небольшое количество снега, виноград лучше всего высаживать в траншеи или ямы. Это же условие относится к местностям с сильными морозами. Такое укрытие станет надежной защитой растению от климатических перемен. И наоборот, если в районе высаживания винограда лето прохладное, а зимой выпадает большое количество снега, то растение будет лучше развиваться на насыпных ямах. Такое место расположения растения поможет защитить корни растения от вымерзания зимой, а летом послужит естественным «утеплителем».

Ключевые факторы выбора места

Решающими факторами при выборе места для посадки винограда являются освещенность, продуваемость ветрами, влажность, структура и химический состав почвы.

Где лучше посадить виноград на участке? Самым приемлемым местом является южная сторона, лучше около дома, при этом расстояние между кустом и стеной должно быть не менее 1,5 м. Тогда прогретая за день постройка будет ночью отдавать тепло и дополнительно согревать посадки. Также неплохим местом может стать южный склон, если он имеется на даче.

Виноград на участке

В случае невозможности посадить на южной стороне можно выбрать западную часть сада, но только если она не затенена высокими деревьями. Почему нельзя сажать виноград вблизи высоких деревьев? Потому что корни у винограда вырастают до 4 м, а корневая система яблони или груши этого не позволит. Разбивать виноградник рекомендуется на расстоянии 3 м от деревьев и 2 м от кустарников. Они могут служить отличной защитой для винограда от ветра, но их высота не должна превышать 3 м, чтобы не затенять виноградник.

Важно! Правила посадки винограда гласят, что не рекомендуется выбирать восточную и северную стороны. Но если там нет постоянной тени и имеется защита от сквозняков, то стоит рассмотреть и такую возможность. Если же виноградник окажется между двумя постройками, тень от которых будет накрывать его в течение всего дня, то на урожай садоводу не стоит рассчитывать.

Обычно на небольших дачах трудно найти место для посадки винограда совсем без тени. На частично затененном участке получится выращивать ранние сорта, но сроки созревания немного сместятся.

Виноград может расти на супесчаных, суглинистых почвах и черноземе, наилучший вариант — смешанный грунт, состоящий из песка, камней, глины и органики. По кислотности почва может быть нейтральной и щелочной. Повышенная кислотность недопустима, так как она препятствует усвоению питательных веществ. Поэтому, выбирая место для винограда на дачном участке, следует измерить кислотность почвы с помощью теста pH, при необходимости раскисления добавить в лунки известь или доломитовую муку.

Важно! Виноград категорически нельзя сажать в тяжелую глинистую почву, плохо пропускающую воду и воздух.

Виноград в тени

Оптимальное количество кустов на участке

Не стоит сразу же торопиться разводить большие виноградники и высаживать на садовом участке несколько десятков саженцев. Для начала, рекомендуется посадить 2-3 растения разных сортов, понаблюдать за ними, а затем, при необходимости, досадить нужное количество кустов.

Чтобы виноград начал активно плодоносить должно пройти немало времени. Виноград, растущий в открытом грунте, начинает давать большое количество плодов только через 7 лет (первое плодоношение наступает на 2-3 год роста растения). Растения, растущие в теплицах, начинают активно плодоносить примерно через 5 лет. Со взрослого куста винограда можно получить до 8 кг. плодов.

Лучшее время для посадки

Проросшие черенки винограда

Между специалистами ведутся постоянные споры о том, когда же лучше всего высаживать виноград. Некоторые считают, что наилучшим временем года является весна, другие – осень.

Опытные виноградники отмечают, что весенний сезон благоприятен для пересадки в силу следующих обстоятельств:

  • саженцы лучше приживаются;
  • грунт «отдохнет» и есть достаточно времени для того, чтобы его приготовить к посадке (удобрить, перекопать);
  • растение не погибнет из-за ранних заморозков;
  • имеются сорта винограда, которые лучше всего пересаживать весной, ведь при ранней пересадке они могут дать урожай уже в первый год.

А вот осенняя пересадка хороша тем, что в этот период времени земля довольно влажная и пересаженное растение не требует ежедневного постоянного полива.

Высаживание саженцев

Высаживать саженцы в открытый грунт необходимо тогда, когда минует угроза заморозков. За 2-3 дня до планируемого дня посева прекратить полив саженцев, это поможет сохранить целостность земляного кома.

Заранее следует позаботиться о ямах, куда будут высажены молодые растения. Следующие действия:

  1. В общей траншее нужно вырыть ямы размером 30 см. в глубину и 30 см. в ширину.
  2. На дно вырытых ям насыпать битый кирпич или комья глины, затем — слой песка, смешанного с торфом.
  3. В подготовленную яму вставить саженец вместе с земляным комом, сверху насыпать слой древесной золы или перемолотой яичной скорлупы.
  4. Присыпать толстым слоем земли до уровня «второго глазка» на растении.
  5. Почву немного примять, затем окаймить приствольный круг в форму «тарелки».
  6. Завершающая процедура — обильный полив и затенение растения.

Конструкции

Очень часто на дачных участках можно встретить специальные конструкции для виноградных лоз – шпалеры. Эти конструкции каждый может сделать своими руками без особого труда. Шпалеры бывают следующих разновидностей:

  • одноплоскостные;
  • двухплоскостные;
  • декоративные.

Одноплоскостная шпалера позволяет растению расти и развиваться в одной плоскости. Главное преимущество данного рода конструкций состоит в том, что она недорогая и не нужно специальных приспособлений и инструментов для монтажа конструкции.

Основы правильного ухода

Систематический и регулярный уход за саженцами поспособствует в будущем получению богатого урожая. Винограду для активного развития требуется щепетильный уход, который включает в себя несколько важных основ.

Обрезка и формирование кустов

В первой половине июня требуется подвязать лозы к опоре, таким образом придав им направление на рост. В период распускания почек удалить бесплодные побеги, а также лишние ветви, растущие из одного глазка. В дальнейшем в течение лета регулярно проводить подвязку кустов — через каждые 20 см. по длине ветвей.

Полив

В дождливую и влажную погоду полив винограда, растущего в открытом грунте, не требуется. В теплицах растение поливают редко, но обильно. Лучше всего виноград поливать не сверху, а через дренажные трубки, выкопанные между кустами.

Для растений до 3-х лет требуется в дренажные трубы вливать по 4 л. воды на каждый куст (дополнительно в воде рекомендовано добавить 0,5, кг. древесной золы).

За сезон растение достаточно полить 3-4 раза. Первый полив — ранней весной, второй — за неделю до начала цветения, третий — после цветения куста, четвертый — поздней осенью, после сбора урожая.

Подкормки

Через дренажные трубки можно вносить и подкормки — аммиачная селитра, суперфосфат, сернокислый аммоний. В зависимости от состава почвы выбирается минеральный состав удобрения. Если растение развивается на плодородных почвах, то дополнительного питания не требуется.

Защита от болезней и вредителей

Молодые растения могут быть атакованы вредными насекомыми и болезнетворными бактериями. Иммунитет у саженцев не такой сильный, чтобы самостоятельно справиться с патогенным натиском, поэтому растениям нужна надежная защита.

Рекомендовано профилактическую обработку винограда от вредителей и болезней проводить биологическими препаратами или народными средствами. Хорошие результаты показывает обработка растений молочной сывороткой (1 часть молочной сыворотки и 10 частей воды) или 10% раствором коровяка. В случае развития патогенных процессов можно применять химикаты.

Для защиты виноградных лоз от птиц можно использовать «отпугиватели». Опытные садоводы рекомендуют в период созревания плодов развесить на территории участка блестящие металлические предметы (диски, фольга) или звуковые «шумелки» (консервные банки, ветряные вертушки).

Какие лучше всего подходят сорта для дачи?

Существует довольно большое количество сортов винограда. Это ранний и поздний виноград, столовые, винные и универсальные. Некоторые сорта являются очень прихотливыми и за ними довольно сложно ухаживать, а вот некоторые можно смело выращивать на своем дачном участке.

К пригодным для высадки на даче бывалые виноградники относят сорт Аркадия. Данный виноград очень неприхотлив и не требует особого ухода и полива.

Неплохой вариант для того, чтобы сажать на даче – это сорт Кодрянка и Изабелла. А вот, своего рода, хозяйкой дачных участков принято считать виноград под названием Лидия.

Мы рассмотрели только несколько наиболее часто встречающихся сортов винограда в наших регионах, но стоит о для дачных участков сортов винограда значительно больше.

Как самим вырастить виноград?

Этап первый. Подготовка участка

Когда с местом для виноградника будет окончательно все решено, можно приступать к подготовке земли для посадки растения. Участок необходимо будет выровнять для того, чтобы можно было бы обеспечить ему равномерный полив. После этого участок удобряется навозом, калийной солью и суперфосфатом. Подготовленная земля перекапывается на 30-60 сантиметров. Чем глубже будет перекопана земля, тем быстрее и обильнее начнет плодоносить растение.

Следующий этап подготовки почвы для высадки винограда ― разбивка. Для того чтобы провести разбивку натягивают шнур, после чего устанавливают колышки на участках, предполагаемых для рытья ям. Планируя ряды виноградника, следует учитывать, что они должны быть удобными для полива. Удачный вариант ― ряды по линии минимального уклона участка, что позволит избежать размывания почвы. На наклонных участках ряды обустраивают поперек склона, а на ровном месте их направляют с юга на север.

Этап второй. Посадка винограда

Начинать сажать виноград лучше осенью или ранней весной. Если был выбран вариант осенью, то кусты нужно будет на зимний период укрыть землей, при этом пометить колышком каждый куст для того, чтобы с наступлением весны их не повредить.

Для посадки винограда нужно будет выкопать ямы. Оптимальные размеры: ширина ― 50 см, глубина ― 70 см. Выкапывая яму, землю с верхнего и нижнего слоя нужно будет разделить, так как в процессе засыпки нужно будет использовать сначала верхний, а потом нижний слой.

Саженцы винограда перед высаживанием оставляют на несколько часов в воде, при необходимости обрезают мелкие корни, оставляя самые сильные нижние. Готовые саженцы смачивают в болтушке из глины, воды и перегноя, после чего оставляют на время, присыпая землей или соломой.

Чтобы саженцы лучше прижились на бедных почвах, используют перегной (одно-два ведра), который добавляют в каждую яму, перемешивая его с землей.

Посадку лучше производить с помощником. Один человек должен будет насыпать на дно ямы землю из верхнего слоя, тогда, как второй заниматься будет саженцами,― опускать их в ямы, расправляя корневища по сторонам. После засыпания ямы наполовину, почву увлажняют ведром воды и только после этого засыпают ее до конца. Высаживая виноград, важно соблюдать точность при формировании ряда.

Высаживать виноград на участке можно также и черенками. Для этого в ямы опускают по два черенка, каждый из которых должен иметь длину не менее 60-70 сантиметров. Черенки можно взять с нижней части виноградной лозы с частицей двухлетней древесины. Так же, как и саженцы, перед тем, как быть высаженными на участки, черенки должны постоять в воде, как минимум один-два дня. При посадке, между черенками соблюдают расстояние в 20-25 сантиметров, оставляют на поверхности пару глазков. Черенки хуже приживаются, поэтому ухаживать за ними нужно будет более трепетно, чем за саженцами.

Еще один вариант высаживания винограда ― это нежировый побег в виде обруча. Длина побега должна быть примерно 10-15 сантиметров. Нижняя часть побега сгибается по подобию обруча и высаживается в яму примерно 60 сантиметров шириной и 80 сантиметров глубиной. Дно ямы при этом должно быть усыпано перемешанной с перегноем землей, сам побег оставляют над поверхностью земли, предварительно обрезав глазки. Возможно, что в первый год черенки будет немного отставать в росте, но, если обеспечить им должный уход, то к следующему сезону они сравняются с саженцами и будут развиваться не хуже.

Источник — Дом & Сад

Без комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *